自分の「やりたい」をあきらめない
どんな内容で起業されていますか？
北九州市八幡西区で国産小麦のパン教室をしています。もともと看護師として大学病院で働いていたのですが、結婚を機に退職し、パン作りを習い始めたのが最初のきっかけです。その後自宅教室からスタートし、現在はアパートの一室を借りてパン教室だけでなくカフェとしても営業しています。小さなお子さんと一緒でも参加しやすいよう工夫したり、離乳食やカラーなど外部の先生をお招きし、講座とランチのコラボイベントなども開催しています。
起業してから一番苦労したことや失敗したこと、そしてそれをどう乗り越えたのか教えてください。
これまでの失敗や苦労を振り返ってみたのですが、特に浮かびませんでした。できなかったことは反省して、どうすればできるかに変えていく。当時は大変だったことも振り返れば楽しかった経験の一つになっています。一つ挙げるとすれば、アパートを改装するのにいかにお金をかけずにやるか、ということで家族や友人たちを巻き込んで自分たちの手で作ったことです。暑い季節だったこともあり大変でしたが、それと同時に楽しい思い出の一つでもあります。
家のこととお仕事の時間のやりくりはどうされていますか？
朝早く起きて自分の時間を作るようにしています。静かに考えたいときやスキルアップのための時間をそこで確保しています。
店舗であるアパートを借りる際のことを詳しく教えていただけませんか？
アパートを借りるにあたって、まずは店舗として借りることに対する大家さんの考え方を確認しました。大家さんによっては、店舗つまり不特定多数の人が出入りすることにマイナスなイメージを持たれている方もいるからです。
それから、パン教室だけなら特に許可は必要ないのですが、カフェ営業つまり飲食となると決まりがいろいろあり、それをクリアしないと保健所から営業許可が下りません。私の場合は全く何もわからないところからのスタートでしたので、保健所に出向いて直接教えていただきました。飲食営業に関する本も何冊も読んだのですが、市町村によって異なる部分もあるので、直接保健所の方にお尋ねするのが一番早くて確実だと思います。
頑張ろうと思うときに聞きたくなる曲、励みになる曲は何ですか？
特定の曲ではないのですが、やる気がないときは「集中力を上げる」というキーワードで検索して表示された音楽を流すなど、そのときの状況に応じて流す音楽を変えて気分を上げています。
ご自身にはどんな才能があると思いますか？
自分に対してとてもしつこいところだと思います。やりたいと思ったら、もう絶対にやらないと気が済まないのです。小さなことではなく、自分のあり方。こうありたいと思ったときに絶対そこにたどり着くまであきらめません。そんなしつこさが才能であり、それが今につながっているのではないかと思っています。
今日からできることはありますか？
起業に限らずですが、紙に書き出すというのはとても効果があると感じています。頭の中で考えていることを書き出して目で見ることで再認識できますし、その中からいまできることをピックアップして行動に移すこともできる。そうやってできたことを消していけば、最後は夢や目標にたどり着くと思います。
これから起業されるみなさんにメッセージをお願いします。
人生って短いなと思うんです。今が一番若いので、やりたいことに向けて何か行動を起こすことが大事だと思います。私も今でもやりたいことがたくさんあって、それに向かって少しずつ行動する毎日です。
それから、何かにチャレンジしようとするときに、夢や目標を否定するドリームキラーといわれる人が出てくることもあると思います。そういう人に振り回されてしまうのはもったいないです。自分の人生なので、本当に自分がやりたいこと、自分ができる最大限のことをしてほしいと思います。
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